Bien avant les nouvelles modes familiales apparues pendant les confinements, nous étions déjà de grands adeptes du "Home made" et du "bon". 

Après ses cours de boulangerie, Céline aimait partager et faire découvrir ses créations à son entourage. A chaque fois les retours sur la qualité des produits étaient sans équivoque et la demande ne fit qu'augmenter. François apporta petit à petit son aide à la production afin de satisfaire les souhaits gustatifs de copains de plus en plus affamés ! 

  

Sur base de cette expérience, nous constatons qu'il existe une clientèle qui souhaite privilégier la qualité d'un produit au détriment des habitudes de consommation "du tout, tout de suite" dictées par la grande distribution. Nous nous lançons donc dans l'aventure en 2022, construisons notre atelier et faisons naître “Eviga”. Au début, notre boulangerie n'ouvre que le dimanche matin. En 2023, nous faisons l'acquisition  d'un foodtruck. Nous commençons à nous déplacer dans la région afin de proposer nos glaces, paninis et pâtisseries.

​

Durant ces premières années, beaucoup d'entreprises et associations nous sollicitent, soucieuses de proposer à leurs convives des repas de qualité lors de réunions, formations et autres manifestations. 

En novembre 2024, suite à une demande grandissante, nous décidons de proposer nos services  pour les groupes 7/7J.  Notre offre s'étend des viennoiseries à des buffets complets de petits déjeuners, brunchs, pains garnis, desserts. Nous composons nos formules sur mesures avec nos clients.

  

Tous nos produits de boulangerie pâtisserie sont fabriqués sur place de manière artisanale. 

​

Pour garantir la fraîcheur et la qualité de nos produits, nous avons choisi de ne vendre notre production que sur commande.  D'autre part, nous accordons beaucoup d'importance à l'origine de nos produits et nous sélectionnons nos partenaires avec beaucoup de soin.  Nous travaillons, entre autres, avec la farine Bio de la ferme de Corioule à Assesse. Nos critères sont qualité et origine locale !